ד"ר ראול אספרזה נולד בפרזניו, מקסיקו. בשנת 2005, סיים את לימודי הרפואה שלו בהצטיינות באוניברסיטת גוודלחרה שבמקסיקו (UAG). את התמחותו בכירורגיה כללית ביצע בבית החולים האנגלי-אמריקאי (ABC) במקסיקו על ידי האוניברסיטה הלאומית במקסיקו (UNAM). בהתמחות זו זכה בפרס 'המחקר הטוב ביותר' על מחקרו בתחום תהליך ההצטלקות.
ד"ר אספרזה הוא מומחה בכירורגיה פלסטית, אסתטית ושיקומית מטעם איגוד המנתחים הפלסטיים במקסיקו, בעל רישיון מומחה בכירורגיה כללית ומחזיק ברישיון לעסוק ברפואה מטעם משרד הבריאות הישראלי. את התמחותו בכירורגיה פלסטית, אסתטית ושיקומית ביצע בבית החולים הדסה עין כרם ירושלים בין השנים 2011-2016.
ד"ר אספרזה עבר השתלמויות בינלאומיות רבות בניתוחים אסתטיים, ביניהן אסתטיקה של הפנים באוניברסיטה הבינלאומית של קטלוניה, ברצלונה. נוסף על כך, הוא מחבר ושותף בכתיבת מאמרים רפואיים שונים בתחום.